Избранные посты

Лукумадес - греческие медовые пончики и как их готовить



Лукумадес являются одним из самых популярных и вкусных десертов Греции! Это восхитительный вид жаренных во фритюре медовых мини-пончиков, которые прекрасно подойдут в качестве десерта круглый год, и даже во время поста. Вы можете попробовать традиционные лукумадес с медом и корицей, или с любыми другими вкусами, которые вам нравятся, такие как шоколад или сироп.



Мука и дрожжи являются самыми важными ингредиентами для этого рецепта лукумадес. Будьте терпеливы и дайте смеси подняться настолько, сколько нужно! Еще один секрет рецепта - хорошо нагреть масло и обжарить тесто небольшими порциями. Можно бросить немного теста в масло, чтобы проверить, шипит ли оно. Если да, то можно начать жарить.


Рецепт приготовления лукумадес


Вам понадобятся:

200г муки 50г кукурузного крахмала 280 г воды Сухие дрожжи 9 г 1 столовая ложка меда 1 ч.л. соли Мед и грецкие орехи для украшения


Шаг 1. Растворите дрожжи в воде и дайте им подняться в течение 5 минут, пока они не станут пузырьковатыми.


шфг 2. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, соль и воду. Добавьте в мучную смесь дрожжи. Добавьте мед и смешайте ингредиенты до однородного состояния. Накройте тесто крышкой и дайте постоять 30 минут.


Шаг 3. Налейте достаточное количество растительного масла в сковороду и нагрейте до появления пузырьков. Возьмите немного теста и скатайте из него маленький шарик, который поместился бы между большим и указательным пальцами. Бросьте его в кастрюлю с маслом и жарьте до золотистого цвета.


Шаг 4. Поместите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Добавьте к лукумадес мед, корицу и грецкие орехи, или любой другой сироп на ваш вкус.


Приятного аппетита!

Недавние посты
Архив
Мы в соцсетях
  • Без названия (2)
  • YouTube Social  Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Basic Square